Akční ceny platí pro objednávky s termínem závozu do 3. 6.

Recept na Škvarkový chléb

4.-Recept-Skvarkovy-chleb maso uzeniny eshop masokrecek

Tento recept je rychlý a jednoduchý. I v domácím prostředí si tak člověk dokáže udělat výborný chléb. Já svůj recept na škvarkový chléb vylepšil tím, že do chleba nedávám pouze a jen škvarky, ale Křečkovy škvarky v sádle. Chléb je tak vláčnější, křehčí a déle vydrží. I když to v tomto případě není potřeba, protože u nás zmizí poměrně krátce po upečení.

Suroviny na 1 chléb:

  • Voda 300 ml

  • Sůl 1 čajová lžička

  • Cukr krupice 1 čajová lžička

  • Ocet 1 polévková lžíce

  • Hladká mouka 150 g

  • Droždí 20 g

  • Celý kmín ½ čajové lžičky

  • Škvarky v sádle 50 g

Postup:

  1. Do mísy dáme vlažnou vodu, ve které rozpustíme sádlo se škvarky a droždí,  potom přidáme sypké suroviny a pořádně vypracujeme těsto, které se nelepí na stěny mísy.
  2. Těsto necháme alespoň hodinu kynout.  
  3. Potom si vysypeme ošatku moukou, vložíme do ní již vykynuté těsto a necháme ještě alespoň 15 minut kynout.
  4. Těsto z ošatky přendáme na plech s pečícím papírem a potřeme vodou.
  5. Dáme do předehřáté trouby na 180 °C  a pečeme. Během pečení potíráme slanou vodou, jestli je chleba upečený poznáme podle poklepu. Když duní, tak je hotový. Ale přibližně to trvá asi hodinu.

Tento chléb je úžasný právě tím, jak je jednoduchý. A je sám o sobě dobrý. Ale když si krajíce potřete Čertovou škvarkovou pomazánkou /pochopitelně od Křečka/, teprve teď z chleba uděláte pořádnou laskominu.

 

Dobrou chuť!

Šéfkuchař Radek Pálka

Radek Pálka je oblíbený šéfkuchař a autor knihy Šéfkuchařův deník. Pro vysokou kvalitu a čerstvost odebírá maso a uzeniny od KK Křeček již více než 5 let.
Vyzkoušejte i Vy naše výrobky, které nyní zakoupíte také online v našem e-shopu a při objednávce dopoledne Vám je ještě ten den doručíme. Máte tak záruku opravdové čerstvosti masa vyrobeného v daný den.
 

Radek Pálka, Šéfkuchařův deník, Maso Křeček KK

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení